Lazopi
Cách kiểm tra Nghệ Tây nguyên chất (Thật so với Giả)
Cách kiểm tra nghệ tây
Có lẽ bạn cũng như rất nhiều người đã đọc về những lợi ích tuyệt vời của nghệ tây và cũng muốn thử loại gia vị tuyệt vời này. Đương nhiên, bạn đang sử dụng Internet để kiểm tra những gì đã có sẵn. Nhưng, khi bạn làm điều này bạn sẽ bị choáng bởi số lượng các thương hiệu trực tuyến bán loại gia vị này. Tất nhiên, người bán/doanh nghiệp đều tuyên bố rằng nghệ tây của họ là tốt nhất, nhưng một số trong số họ cũng thực sự không trung thực. Những gì bạn nên biết là nghệ tây nguyên chất là loại duy nhất có thể đảm bảo đem lại nhiều lợi ích đến sức khỏe của bạn nhất.
Làm thế nào để kiểm tra độ tinh khiết của nghệ tây ?
Mình sẽ sử dụng bài viết này để giải thích một vài phương pháp khác nhau để kiểm tra độ tinh khiết của nghệ tây.
1.Kiểm tra nước lạnh
Lấy một vài sợi nghệ tây và đặt chúng trong nước lạnh. Nghệ tây nguyên chất sẽ giải phóng màu sắc đặc trưng của chúng trong nước, nhưng sự khác biệt là nghệ tây nguyên chất sẽ không giải phóng màu sắc ngay lập tức. Với nghệ tây tinh khiết, bạn sẽ nhận thấy nó sẽ từ từ chuyển qua một màu vàng đỏ. Có thể sẽ mất khoảng 10-15 phút để cốc nước chuyển sang màu vàng hoàn toàn.
Mặt khác, màu đỏ đậm trong nước không phải là một dấu hiệu tốt – Nghệ tây nguyên chất sẽ có màu vàng sáng. Nếu bạn nhìn thấy một màu đỏ đậm trong nước của bạn, bạn có thể mua nhầm một số nghệ tây bị tạp nhiễm. Tốt nhất không nên sử dụng sản phẩm này vì có thể nó chứa hóa chất tạo màu có hại.
Một điều cần lưu ý là các sợi nghệ tây không nên mất màu đỏ, các sợi nghệ tây giả sẽ chuyển sang màu trắng sau một khoảng thời gian ngắn.
2.Chà các sợi nghệ tây bằng ngón tay của bạn
Sau khi ngâm các sợi nghệ tây trong nước lạnh trong vài phút, lấy một sợi và đặt chúng trên ngón tay của bạn. Xoa nó bằng hai ngón tay qua lại vài lần, các sợi nghệ tây nguyên chất sẽ không bị vỡ ra trong khi đó, nghệ tây giả sẽ rơi ra hoặc biến thành bụi hoặc chất lỏng.
3.Nếm thử
Một cách khác để kiểm tra chất lượng của nghệ tây là đặt một sợi nghệ tây trong miệng. Nếu bạn cảm thấy một hương vị ngọt, thì bạn đang có nghệ tây giả và chất lượng thấp.
Một nguyên tắc nhỏ ở đây: nghệ tây chất lượng nên có mùi ngọt, nhưng không bao giờ có vị ngọt!
4.Ngửi nó
Mùi của nghệ tây nguyên chất khiến người ta liên tưởng đến hỗn hợp mật ong và mùi thơm cỏ khô. Đôi khi nghệ tây có thể có một loại mùi hăng (gần như hóa học), điều này là do nồng độ Safranal và Picocrocin (2 chất quan trọng có trong nghệ tây) cao trong nghệ tây .
Pha trộn nghệ tây giả như thế nào?
Thật không may, những người bán không trung thực đang cố gắng kiếm tiền từ sự phổ biến của nghệ tây, bằng cách cung cấp nghệ tây chất lượng thấp hoặc thậm chí là nghệ tây giả. Họ đang làm điều này theo một vài cách khác nhau. Ví dụ, một số trong số họ tăng độ ẩm để thêm trọng lượng. Bằng cách phun nước vào, điều này có thể tăng thêm 10 – 15% trọng lượng cho sản phẩm. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng nghệ tây bạn nhận được không ẩm, đây KHÔNG phải là dấu hiệu của nghệ tây tươi. Nghệ tây nên khô và tinh tế, nhưng vẫn chứa một mùi thơm tươi.
Hơn nữa, có những người bán thêm tơ ngô ( râu bắp) và phun chúng bằng hóa chất tạo màu để làm cho nó trông giống như nghệ tây. Chúng ta không phải nói nhiều về tác động có thể có hại của phương pháp này. Ngoài ra, có một số người bán đang thêm chất độn như bột gạo, mùn cưa, tinh bột và các chất độn khác rất nguy hiểm.
Những mẫu pha trộn và giả của nghệ tây thường bán với giá rẻ hơn, nhưng thực tế chúng vô dụng và có khả năng gây hại cho cơ thể.
Kết Luận
Nếu bạn là người quan tâm đến Nghệ Tây và muốn tận dụng tối đa những lợi ích từ nghệ tây thì nên lựa chọn nghệ tây nguyên chất. Việc xác định nghệ tây nguyên chất không khó và có nhiều hơn một cách để nhận biết nó. Nghệ tây chất lượng có các thuộc tính cụ thể mà mọi người có thể nhận thấy ( như trên ). Bên cạnh các phương pháp thử nghiệm mà mình đã đề cập, một cách khác để xác định chất lượng, nghệ tây nguyên chất là tìm kiếm các thương hiệu có chứng nhận ISO. Ví dụ, Saffron Tây Ban Nha, là một trong những thương hiệu nghệ thuật được tin dùng nhất hiện nay được chứng nhận UNE-EU ISO/IEC 17065:2012.
Mình hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn.
Cần biết thêm thông thì bạn cứ điền SĐT và Tên bên dưới bên Cty sẽ chủ động liên hệ Tư Vấn MIỄN PHÍ
Bài viết Cách kiểm tra Nghệ Tây nguyên chất (Thật so với Giả) đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Lazopi.
